Основи на винопроизводството: Теория и практика

Състояние: Отлично
Издателство: Дионис
Град на издаване: София
Година на издаване: 2010
Език: Български
Страници: 464
Корици: меки
Формат: 240/165мм
Книгата е в наличност


к-361-3858915
Основи на винопроизводството: Теория и практика
Богдан Манджуков

Лозаро-винарството има значително място в бита на балканските народи. През своята хилядолетна история отглеждането на лозата и виноделието са преминали през много превратности, възходи и падения, но са се съхранили в бита и душевността на всички балкански народи и до днес. Те са част от националната идентичност и е невъзможно да се отделят от нея, защото са преплетени в историята, традицията и морала.

Надяваме се, че в настоящата монография ще успеем да отворим вратата към модерните постижения на миналия век и основните секрети на професията, но също така ще се опитаме да предадем и ключа към част от онази вътрешна сила, която мотивира винаря да прекарва дни и нощи буден и напрегнат край ферментиращите съдове и да отглежда като свидна рожба своето вино, понякога с години, до достигане на неговото съвършенство. А онези, които тръгват по трънливия път на успеха, трябва да знаят, че стремежът към върховете усъвършенствува и извисява човека-майстор, твореца-енолог.

Можете да вземете от адрес
Гр . Варна
ул Марко Балабанов 49-антикварна книжарница
рв от 12-17 часа без събота и неделя
за страната изпращаме със спиди и еконт

Бърза поръчка на номер 0894949932 от 12-17 часа